能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，加入少许葱花。一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。太薄容易碎掉，没做过的可以试试了。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋与豆腐同吃，摊成圆形蛋饼。使豆腐的营养价值得以提高，

7、豆腐再加上一些蔬菜，

3、营养好吃，切薄片。鸡蛋2个，两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。

2、搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。成型后翻面，

2、鸡蛋、

4、

3、

5、完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、准备好食材。

olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入盐，鸡蛋打入碗中，

8、倒入食用油烧至五成热，